ベーグルのようなプレッツェルのような新作パン

牛乳、バターを使った全粒粉入りのパン。 焼く前に沸騰した重曹液につけることにより、外側パリッと香ばしく中もっちりとした食感になっています。 このまま食べても、またはトーストしても、また違う食感が楽しめます。